Semana 15 SESIÓN 43	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Investigaciones Análisis químico

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales: 18. Argumenta las razones por las que se debe evitar la automedicación y seguir las instrucciones del médico. (N3) 19. Describe las etapas importantes de la metodología empleada en el desarrollo de medicamentos a partir de productos naturales, fortaleciendo su lenguaje oral y escrito. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA Da a conocer a los alumnos las preguntas: Preguntas ¿Por qué el ser humano se enferma tan fácilmente? ¿Qué es la automedicación? ¿Por qué es importante no auto medicamentarse? ¿Por qué se le llama metodología científica? ¿Cuáles son las etapas para descubrir medicamentos en productos naturales? ¿Qué usos tiene el principio activo de la sábila? Equipo 4 6 2 1 3 5 Respuesta Algunas de las causas son hereditarias, otras por los malos hábitos que los humanos tienen, eso hace que sus defensas sean más inmunes a las enfermedades. Es cuando una persona ingiere medicamentos sin prescripción Que el medicamento auto suministrado tenga el efecto inmediato pero quizá con mayores efectos secundarios al objetivo principal y por consiguiente tenemos otro problema además de que no saber la dosis y tener una sobredosis.   procedimiento investigativo utilizado esencialmente en la creación de conocimiento basado en las ciencias. Se le llama científico porque la investigación se encuentra fundamentada en lo empírico y en la medición, ajustándose a los principios específicos de las pruebas de razonamiento. Fases de creación de de un medicamento: ----Descubrimiento de dianas y diseño del fármaco -----Seguridad y eficacia ----- Pruebas de concepto ----- Fase de confirmación: desarrollo del fármaco ------- registro/post-lanzamiento Su principio activo es la aloína. La aloína se utiliza para regular la movilidad intestinal, se utiliza como antibiótico. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor OBTENCIÓN DE LA CAFEÍNA POR SUBLIMACIÓN Procedimiento 1. En una cápsula de porcelana se pesan 2 g de hojas de té negro, y se tapa con un vidrio de reloj que contenga agua, de ser posible, con hielo en la parte superior. ¿Cuál es la finalidad del agua o hielo en el vidrio de reloj? 2. Calienta hasta obtener pequeños cristales de cafeína en el vidrio de reloj. Observa los cristales con una lupa y descríbelos. Observaciones: Conclusiones E1:Se perciben pequeños cristales en el vidrio de reloj, el proceso es tardado. Conclusiones:E 2 se perciben pequeños cristales amarillos en el vidrio de reloj. Conclusiones: E4 se perciben cristales ondulados color beige en el vidrio de reloj. Conclusiones: E6 se perciben los cristales color mostaza. J Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico. Blog para  Química 2     Contenido:     Resumen de la Actividad. Burns, R. A. (2012). Fundamentos de química. México: Pearson, Prentice Hall. Dickson, T. R. Química. Enfoque ecológico (1989) México: Limusa.

Semana 15 SESIÓN 44	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	Síntesis de principios activos ácido acetilsalicílico salicilato de metilo

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 20. Aplica alguna(s) técnica(s) de separación para extraer un principio activo. (N3) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Pregunta ¿Cómo  se  descubrió el  ácido  acetilsalicílico? ¿Cómo se obtiene el ácido acetilsalicílico? ¿Cuál  es la fórmula desarrollada del  ácido  acetilsalicílico? ¿Qué  aplicaciones  tiene el ácido acetilsalicílico? ¿Cuáles  son las  estructuras  químicas  de los antiácidos? ¿Cuáles son las  estructuras químicas de  los analgésicos? Equipo 2 6 1 5 3 4 Respuesta En 1897 Felix Hoffman descubrió la aspirina. En la antigüedad, para aliviar el dolor, el remedio se encontraba en la naturaleza: el extracto de la corteza del sauce blanco (Salx alba), cuyo principio activo no es otro que el ácido acetilsalicílico. Calmaba la fiebre y aliviaba el dolor. Mejor conocido como aspirina. Su proceso de síntesis consiste en tratar el acido salicílico con anhídrido acético en presencia de un poco de acido sulfúrico que actua como catalizador.  CH3COOC6H4COOH. Uso para el dolor de fiebre y la desinflamación HCL (Acido gástrico) + Antiácido (Base débil) à H2O + CO2 + Sales Reacciones de neutralización 3HCL + Al (OH)3 à AlCl3 + 3H2O Solicita un mapa mental sobre “Ácido acetil salicílico” para detectar ideas previas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor OBTENCION DEL ACIDO ACETIL SALICILICO Procedimiento:        - Colocar cinco mililitros del anhídrido acético en la capsula de porcelana.      -    Agregar un gramo del ácido salicílico al anhídrido acético de la capsula de porcelana, agitar hasta disolución,       - - Agregar 0.5 mililitros del ácido sulfúrico a la mezcla anterior y agitar.       - Calentar cuidadosamente y agitando la mezcla hasta ebullición, enfriar la mezcla.      - - Filtrar la mezcla recibiendo el líquido filtrado en el  cristalizador y esperar hasta la formación de cristales del ácido acetil salicílico.       Observaciones: Nombre de la sustancia Formula Estado de agregación Color Anhídrido acético (CH3CO)2 Liquido Transparente Ácido Salicílico C7H6O3 Solido Cristales incoloros en forma de agujas e inodoros. Ácido sulfúrico H2SO4 Liquido Transparente Ecuación de la síntesis: Anhídrido acético  + Acido  Salicílico à Ácido Acetilsalicílico               Conclusiones: ¿Se formó o no el ácido acetil salicílico? Si se formo. -          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia del agua y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química  2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:

Semana 15 SESIÓN 45	QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 15
contenido temático	Investigaciones Análisis químico Síntesis de principios activos ácido acetilsalicílico salicilato de metilo

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 19. Describe las etapas importantes de la metodología empleada en el desarrollo de medicamentos a partir de productos naturales, fortaleciendo su lenguaje oral y escrito. (N2) ·         20. Aplica alguna(s) técnica(s) de separación para extraer un principio activo. (N3) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.-¿Qué aprendí? 3.- ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1-síntesis del principio activo, aplicación de la técnica y separación 2- separa cafeína 3- ninguna 1.- investigación científica, análisis químico, síntesis de principios activos. 2.- a ver cristales formados por el acido acetilsaliciclico0 y la sublimación de la cafeína. 3.- el día de hoy no tenemos ningún tipo de dudas. 1. Cristalización, sublimación de la cafeína 2. Los pasos a seguir para realizar los métodos de separación 3. ninguna 1. Síntesis del principio activo y sublimación de la cafeína. 2. Separar la cafeína. 3. Ninguna. 1.- sublimación de la cafeína y la síntesis de principios activos. 2.- a como separar la cafeína por el método de sublimación 3.- Ninguna Mony Q te amo FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Química y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.